"Un savoir faire famillial et authentique depuis 1986, des pizzas artisanales de qualité et pour un prix jamais vu ! "

Massimo Bottura

Premièrement, notre pâte artisanale est faite quotidiennement à partir de farine italienne de qualité supérieure. Cette exigence nous permet d’avoir un excellent rendu à la cuisson. Les amateurs de pâte fine pourront donc déguster une pizza à la fois tendre et savoureuse. Ici, le feu de bois donne le caractère attendu ainsi qu’une texture inégalée à nos pizzas.

Secondo, nos artisans pizzaiolos travaillent avec des légumes frais. Ce critère est pour nous essentiel. Il nous permet d’avoir un œil sur la qualité des ingrédients. Puis d’honorer des aspirations auxquelles la clientèle est particulièrement sensible.